.敛财人生[综].
烟火人间(27)
啤酒鸭最初不是用的啤酒,这道菜而是从江南引入皇宫,成为宫里一道御菜,而在宫里用的也不是啤酒,那时候也没啤酒可用,而是用的米儿酒。后来这道菜流传到民间,经过不断的改良,这才成为如今的啤酒鸭。
桐桐做的,是真的在原来的宫廷御菜上坐了一些改良,用了啤酒了,但也不完全是啤酒。就是找出外面最好的厨子来,人家做的也很好吃,但口味跟桐桐做的肯定是不一样的。
林雨桐不知道隔壁是要做这道菜的,早上起来就听老爷子说:“隔壁怎么还在家里养起鸭子了。那么大一笼子鸭子。要是行,我看咱家也能自己养养鸡。不喂饲料……”
“咱家如今吃的鸡蛋也是土鸡蛋。”厂里本就做卤蛋的营生,跟养鸡场是有合作的,如今养鸡场可不少,急着给自家供货的也多。有些就来私下里走关系,人情社会就是这样的。这些有心人就弄了个地方,专门养走地鸡,从鸡肉到鸡蛋,都是不用饲料的。这东西量少,就是送客户的。自家算是人家的客户,所以家里基本不缺这玩意。除了每天都新鲜的吃,老太太还腌制了不少,因何和因唯去学校,最爱拿她奶奶腌好的咸鸡蛋,在家里蒸好,去了剥壳,鸡蛋黄个个都流油了,说是夹着学校卖的那种饼子可香了。家里大半的腌鸡蛋都被她俩带到学校给干掉了,当然了,不排除偶尔会跟同学分享。
老爷子一想也是,养鸡搁在笼子里不脏倒是不脏,可那鸡叫声也够吵人的。那就算了,不养了,却还探出头去,隔着栅栏看隔壁的鸭子:“养也不能那么养,才多大点的笼子塞的满满的,要不了两天得死一半。”
老太太在里面浇花:“你操那闲心干啥?”
林雨桐出去的时候才瞧见,好家伙,没十只也也有八|九只吧。隔壁的保姆在边上打转,手里拎着刀,怎么看也不像是要养鸭子,倒像是要宰杀一般。她就打了个招呼:“罗总不是出差了吗?怎么像是家里要摆席?”
这保姆就笑:“我小姑奶奶要的,我们罗总不是快过生日了吗?”
哦!
闺女给妈准备过生日学做菜,可以理解。
她出了门开车离开了,临走的时候,还能感觉到那道带着打量和观察的视线。
等林雨桐走了,罗青衣才出来,探头问保姆:“随便抓一只就好了。”
随便抓一只,然后直接将头给剁了,这才放在盆里浇上开水,看着保姆给鸭子拔毛。她其实不怕这个,小时候在家,最盼着的就是妈妈买一只鸡或是一只鸭回来,然后抹断了鸡鸭的脖子之后,接上一大碗鸡血或是鸭血,第二天用鸡血鸭血再继续做菜。其实,便是鸡头鸭头她也挺爱吃的。如今保姆的宰杀水平不行,哪里
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