,才不像沫儿哥哥你,就只能做些卖力气的活。”宁馨儿对赵沫做了个鬼脸。
“馨儿年纪不小了,还这般没大没小的。”唐氏呵斥了宁馨儿一声,又对宁渊道:“今日便辛苦你了,实在是我同二夫人好些日子没见,想多聊一会。”
呼延元宸惊异地看着宁渊,他认识宁渊这么久,还是头一次知道宁渊居然会做饭。
其实宁渊的厨艺也是从上一世带来的,从他单独在行宫看守书院,没有人照顾饮食起居时开始便尝试着自己做饭吃,后来到了这一世,遇见舒氏后,只要呆在家里闲暇无事,舒氏在厨房里做饭,他便会打打下手,顺便学上两招,舒氏厨艺十分高超,连带着也将他做饭的本事又往上提了一两层,就算比不过专业的厨子,跟唐氏比起来也可算是不相上下了。
这边呼延元宸同赵沫一左一右打起了年糕,那便闫非也顶过了周石剁肉馅的差事,让周石能腾出手来给宁渊打下手,白氏姐妹也已经将所有的食材都洗好了,一个帮着生火,一个则切菜,瞧着这边的一方露天大灶已经架了起来。宁馨儿也没再继续包饺子了,转而凑到炉灶旁边看新鲜。
宁渊除下外袍,将袖摆挽到手肘之上,动作十分娴熟地刷起了锅。大周一般的年菜规矩是二十道,十荤十素,寓意十全十美,鸡鸭鱼肉也是样样俱全,宁渊这边大刀将排骨剁成大块,放入沸水中熬煮,这边则在炒锅中下油,将白檀已经切好的各类食材丢入锅中爆炒。
呼延元宸就算在打年糕,可一双眼睛压根没放在那坨已经被打得软绵绵的糯米上,而是看着宁渊直发楞,就连那便剁肉的闫非也停了刀子。炒锅里边火光冲天,宁渊好歹也是练武的,手上力气比一般厨子可打得多了,近乎两尺余宽的大铁炒锅,他一只手就能抬起来,上下抖动让锅内的食材和调料充分搅拌均匀,竟然连锅铲都用不着,至于另一只手,则抄起一双长铁筷,迅速将已经在热水里滚过一遭的排骨拎出来,周石已经眼疾手快地撤去了烧着滚水的煮锅,改为在灶面上铺了一层铜网,烧火的白檀也极有默契,用力顾了两下风箱,一时间火苗蹭地冒了起来,映红了宁渊的大半张脸。
“这是”呼延元宸轻轻皱起眉头,看着宁渊将那便炒锅里已经炒好的菜装盘,重新往锅里倒油,趁着油还未烧热的当儿,将那些煮得半透的排骨尽数丢上铁网,一面用火苗靠着,一面往上边撒上各式各样的香辛料。
很快,一股独特肉香便在院子里飘开了,这香味呼延元宸熟悉得很,他立刻反应过来,这是一道大夏的名菜炙烤羊排。
这道菜在大夏很有名,只要是逢年过节,老百姓家里都会做,甚至传到大周之后,不少以特色闻名的酒楼也会将这道
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