途说的而已。
要不是小竹楼里的风干肉已经挂了足够多,走进去抬头一看都有一种进入肉林的感觉,他还真不会拿这珍贵的鳄鱼肉去做熏肉。
相比野牛肉野猪肉这些,鳄鱼肉的口感其实反而要更好一些。
而这,也足以说明冰窖的重要性了。
如果之前就有个大冰窖的话,他完全可以将这些鳄鱼肉保存到冰窖之中保鲜起来。
事实上,云不留并不知道,自家熏制熏肉的话,至少得腌制四五天才行。可这次的鳄鱼肉,他只腌制了两天。
将来熏出来的熏制鳄鱼肉,在味道上面,肯定不怎么样。
而熏制,自家熏制的话,怎么的,也得熏制上二十几天,或者一个月这样,每天得熏上一两个小时。
所以说,云不留所猜的一周时间,肯定是不够的。
不过好在他很有实验精神,可以慢慢做实验。
点上火,让柴火彻底燃烧起来,然后盖上青枝,让滚滚青烟弥漫整座炭窑之后,他才离开炭窑,并将炭窑封起来。
其实制作熏肉的时候,最好是用锯粉,谷壳这些东西慢慢熏。
然而,别说云不留不知道,就算是知道,以这有限的条件,也无法强求那么多,勉强点凑合过去就算了。
封上窑门,云不留便拎着竹篓,还有一块保鲜起来的鳄鱼肉,准备到湖边抓些湖鱼回来,放到池塘里养着。
他准备晚上就用这些湖鱼来做那些实验。
他用杀猪刀将鳄鱼肉一片一片片下来,扔到竹篓里,然后将竹篓放置到湖边,竹篓的篓口朝外,一半浸在水中。
鳄鱼肉上的血腥味,慢慢在这湖水中扩散开来。
没多久,便见不少湖鱼朝这边游荡过来,纷纷钻入竹篓当中。
云不留很轻松地拎起竹篓,直接就搂了半篓湖鱼。
可以想象,这些肉食性湖鱼对血腥味有多敏感。
将这些湖鱼倒入池塘之后,云不留再次回到湖边。如法炮制,五六次之后,池塘里便多了几十尾湖鱼。
他挑了两条最大的,有半米来长,进行宰杀,准备中午来个油炸红烧肥湖鱼。
其实湖里还有更大的湖鱼,他甚至见过一米以上长度的,不过今天没有这么大的湖鱼跑来自投罗网。
将那两条鱼宰杀干净,放到一边,云不留又开始制作铁匠炉。
他已经有些迫不急待地想要改造那些铁矛了,铁矛改造完后,他准备去挑战一下那大肉山一家,然后弄点蜂蜜回来。
免得那四根粗大的鳄鱼爪子放到冰窖里放坏掉,毕竟现在冰窖里的温度还不到零度,鲜肉放久了,依然还是会慢慢变质的。
当然,让他更加好奇的是,大雪山上那座冰洞,到底通往哪里。
毕竟,大雪山上出现黑白团子这种事情,还是很奇异的。但如果冰洞通往其他地方,那就能解释得通了。
而且,他有一种直觉,或许那座冰
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