,水准依旧高超是没问题的。
真正影响到普通人对饭店观感的是普通厨师的流动,尤其是新手厨师的操作,往往具有超出常人理解的失误可能。
这也是许多国内餐厅的午餐特价,总是大失水准的原因。
大厨通常都是只负责晚餐的,新手厨师通过午餐来练手,顺便给个特价来降低客人的恶感度,又是一门不错的营销手段。
而在80年代,餐厅却完全不用担心厨师的流动性。
就像绝大多数单位那样,餐厅的员工基本是毫无流动性的,在这种环境下,即使没有想要好好练习或者学习的念头,成年累月的工作,也自然增长了熟练度。
水平高超的厨师有常年配合的熟练工,这样的餐厅稍微认真一点,能够做出的美食距离完美已经不遥远了。
杨锐最近几年都是想方设法的吃着这些后世难得的美味,今天晚上,也是想到姜志军要孤零零的在医院中度过,才大发慈悲的带了广式点心过来。
而且,他这一口气就带了十几种的点心,虽然每样都只有两三个,总量却很是不少了。
桌子上放不下,又在窗台上摆了一排,杨锐才笑着说道:“不知道你喜欢吃什么,我就擅自决定多带了一点过来。基本都是素馅的点心,因为想着胃出血大概不能吃肉。”
“多谢多谢。”姜志军连声道谢。虽然医生嘱咐是一点东西都不能吃的,
“不用道谢,我平时都不爱吃素馅的,大师傅很埋怨啊,认为我枉顾了广式点心的半壁江山,今天听说我要素馅的,高兴的不知道成什么样子了,你看看,一口气做了这么多,要不是我带不下了,他还要塞。”杨锐说的很自然,他的确很喜欢和厨师打交道。当然,是那种衣着整齐很有派头的大厨,油腻腻的厨工是影响味觉的。
这种感觉,有点像是在酒吧里,和调酒最好的调酒师聊天的范儿,不光是缓解喝酒期间的无聊,而且经常能够得到隐藏配方,再者,拿手菜和擅长的酒,总是要比顺着菜单点出来的更有派。
在场的其他几个人却是听的有些无语,杜曼雪更是媒婆之心大盛,问道:“杨主任的性格真好,你还没结婚吧?”
画风变的这么快,让帮你介绍几个女孩子、你喜欢什么样的?”
姜志军猛的咳嗽几声,道:“你别瞎闹,杨主任用得着你介绍对象吗?”
“谁都有要介绍对象的时候,当然,杨主任是长的像电影演员一样,但也得人帮忙介绍啊,否则,女孩子也认识不到……”
“现在是说这些话的时候吗?”姜志军的脸面挂不住了。
杜曼雪哼了一声,道:“不就是一个信利什么的出尔反尔吗?你就让他出尔反尔好了,咱们难道还真得靠卖血才能吃饭吗?”
“这个话是这么说的吗?”姜志军虽然承认杜曼
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