把猪肉放在一个小木桶里,再吊在井里镇着,面粉鸡蛋妥善地藏进柜子里,佐料分开装好,已经正午了,林妙音开始操家伙做饭。
蛇肉已经被孟远峥清理好了,看着就像一条大黄鳝,她也不怎么怕了,让孟远峥去准备配料,她把蛇肉切成小块,倒了点白酒,老姜,大葱,盐抓均匀腌制起来。
孟远峥找了一些土豆红薯玉米茄子豆角来,都是林家自留地种的,前两天林妙军给妹妹送来的。
在井边洗干净装进盆里端进来,林妙音麻利地切成坨坨,再准备好配料,把锅洗干净。
孟远峥已经把火点上了,待锅烧热,她毫不犹豫地放了一大坨油进去。
不舍得油可不行,吃完了再想办法吧。
油烧至八成热,开始冒青烟,准备下蛇肉。
林妙音最怕的就是这个,冷水遇热油会爆。
孟远峥起身道,“要不我来?”
“不用,我已经掌握秘诀了。”林妙音说着把碗里的蛇肉一股脑儿倒进去,迅速抓起锅盖盖上。
锅里嗤嗤嗤直响,过了十来秒,揭开锅盖,已经不爆了,用锅铲搅拌,炸至表面金黄捞出,待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油。
然后把切好的姜蒜末辣椒花椒倒进热油炸,炸香后倒入配菜炒,炒个半熟,倒点水进去,再把蛇肉铺在顶上,盖上锅盖焖。
另一边的小炉子上煮着稀饭,咕噜咕噜直响。
她坐在柴火堆上,用围裙擦脸,这夏天做饭可真遭罪。
围裙还没挨脸,旁边递过来一张白帕子。
“用这个擦。”
她看了他一眼,接过来,笑道,“我看看这帕子,还是新的呢,你买的?”
孟远峥摇头。
再一看,“这不是我的嫁妆里的吗?”
孟远峥也露出疑惑的神色来,很是无辜,“我在我的箱子里拿的。”
“我想起来了,前几天你还偷我的嫁妆里的的确良去给那个什么慧的女知青做衣服!这帕子也是当时顺出来的吧!”
不提这茬她都忘了张慧的事,加上女主和另一个女知青,以及她本人,豁,孟远峥的桃花运不错嘛。
孟远峥眉头紧锁,手捏成拳头放在膝盖上,“有这事?”
“有啊!可惜你忘了,哎呀要是让张慧知道了可就伤心了。”她一边拿衣角扇风一边斜窥他。
孟远峥脸色不太好看地低着头,没回话。
恰好这时,院子里响起了声音,她探头一看,一个女人正扭着小腰进来,扎着大辫子,穿着军绿色衣服裤子,直奔屋里来了。
“表姐表姐夫~你们做啥好吃的呢,好香啊!”
林妙音好不容易才想起,这是原主的表妹严红月,本书另一个炮灰,和男主定过娃娃亲,但是嫌贫爱富,和县城一个什么小官的儿子处对象了,把男主一脚踹了,总之就是来衬托男主的凄惨的一个工具人。“你来干嘛?”林妙音
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