,宓月这才给自已盛了。
坐下后,宓月尝了一口,盐味正好。
虽然没有过多的调料,但没有吃过任何饲料的鱼肉十分鲜美,炖出来的汤也香甜入口。
慕容皓华一连喝了两碗才算过瘾,然后举着筷子看着几道鱼,模样有些古怪,虽然很香,一时却也不知道如何下筷子。“小月,这些都是鱼?”
他还是第一次看到只用鱼头做的菜,说:“小月,府上已穷得连鱼头都舍不得扔了吗?”
宓月扑哧一笑,“这道菜就叫沙锅鱼头煲,专门吃的就是鱼头。”
她挟了一块鱼头出来,将鱼脑拔到羹匙上,放在小宓峥喝的粥上面。鱼脑最补脑了,她得多给小宓熙补一下。
慕容皓华着看沙锅鱼头里都是些骨头,没敢动,目光落在黑褐色的一道鱼上,看着很丑,但散发出来的味道酸酸的带着点甜,他吞了下口水问:“这道又是什么菜?”
宓月看过去,因为没有番茄酱,又加了黑色的酱,这一道糖醋鱼的卖相不好看,但绝不影响它的味道。“这道菜叫糖醋鱼,酸酸甜甜的极下饭。皓华哥哥别看它的品相不好,包准你一吃难忘。”
慕容皓华被这股酸味引诱得小尝了一口,这一吃,果断最合他的胃口,一条两斤多的鱼,几乎被他吃了一半。
接下来,慕容皓华又尝了香煎鱼、清蒸鱼,全都是他不曾品尝过的美味。明明都是一个品种的鱼,但却吃出了各种各样独特的美味。
被认为又腥又臭的鱼,竟然能做出如此美食来,慕容皓华有些匪夷所思。
最令慕容皓华惊艳的那道蒜茸?菜,香、嫩、脆,他这个素来不爱吃青菜的人,竟然吃了大半碗。
慕容皓华正要问宓月这道蒜茸?菜的做法,侧头便看到宓月细心地挟了鱼腩上的肉放在三弟小宓熙碗上,又低声叮嘱二弟宓峥留意鱼刺。“多夹鱼腩吃,鱼腩上的骨头少,骨头又大,不容易吃到刺。阿峥,你吃慢一点,吃小心一点,莫把鱼刺吃进去了……”
少女的殷殷叮嘱,细心温柔,是慕容皓华从未见过的温情,他唇边的笑容不知何时扬了起来,“小月,你长大了。”
那个鲁莽暴躁的女孩已经长大了,成长成让他吃惊甚至惊艳的温婉少女。
“皓华哥哥也没比我大多少,怎么说话一副老气横秋的模样?”宓月抬头看他,见他碗里盛的都是?菜,问:“皓华哥哥喜欢吃?菜?”
慕容皓华指了一下那盘黑褐色的鱼,说:“我比较喜欢这道糖醋鱼,不过,我想知道?菜的做法,不知小月可否传授一二?”
慕容皓华的母亲是楚国王后,她这些年喜欢吃斋念佛,楚国的饮食单调,做出来的素菜味道更加难以入口。他一尝到这道美味的素菜,便想为他的母后讨个菜谱。
“这道菜叫蒜茸?菜,说起来做法很简单,热锅烧热油后,放入蒜末爆香,再加?菜快炒至断生。但其中也有个小技巧,炒青菜时最好在熟了之后加盐,这样炒出来的菜既青翠又爽口。”
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