堂叔是第一次见到这么厚颜无耻之人,结果他没想到,后面几天,陆陆续续又多了几家卖烤串的三轮车,这下彻底把堂叔气到了。
最后他狠下心,觉得,你们能搞,那我也能搞,所以又准备搞一辆三轮车出来卖烤串。
因为学校旁边突然多了五家烤串摊子,而且看外观都差不多,突然多出来的竞争,也让堂叔的生意,突然陷入尴尬。
虽然口味好,老客户很多依然来捧场,但是其他学生,因为有了这么多选择,所以这个星期,他的新客户少得可怜,基本都是老客户介绍来的。
何况就算是老客户,这些都是学生,能有几个钱,一个星期吃几块钱烤串就了不起了,所以这个星期,堂叔的收入,不但没有暴涨,反而收入还萎缩了。
现在每天销售在300到500左右,利润也有两百左右,甚至一天不如一天。
除了开张第一天,卖了六百多,现在不但没有涨,反而萎缩了,这让堂叔如何能受得了吗?
而且现在开始出现恶性循环了,因为多出来的几家烤串摊子,生意更加惨淡,刚开始还能卖一两百,现在摊子一多,有些口味一般的摊子,只能卖几十块了。
这种情况下,那些烤串老板,也开始想一些歪门邪道了,最直接的方法,就是降价了。
从星期三开始,已经有两个摊子同时降价,现在素菜两毛,荤菜五毛。
到了今天星期五,竟然有老板直接素菜一毛五,荤菜四毛,这个价格,如果是堂叔来算,已经没有什么利润可言了。
食材成本,如果要用好的,再加上好的食用油,再加调味料,还有煤气木炭等的,这个价格,基本没有多少利润了。
但是学生不懂呀,他们对价格敏感度一样很高,今天堂叔的生意,突然就下降到两百四了,利润才刚刚一百块而已。
这些基本都是老客户来买的,堂叔最近也在想是不是要降点价!
秦河笑着听完堂叔的苦闷,不由笑了笑,这些其实他早已经猜到,只是没想到这个市场比他想象的还要乱。
一些大生意,要竞争,至少还得了解对手,而这种小本生意,人家想模仿,三两天就能出摊,而且成本比你还低。
不过秦河丝毫不觉得,这有什么不对,堂叔现在苦闷,是因为他现在看到同行这种恶性竞争,已经被打击得昏头昏脑了,他现在在犹豫要不要降价,是因为担心利润问题!
秦河觉得挺有意思的,他夹起一块肉塞进嘴里,再扒了一口饭,细嚼慢咽吃完,才不急不缓朝堂叔道。
“叔,你要记住一句话,做人,做事,不要拿自己的短处和别人的长处比,因为那样,你永远比不过人家的!”
“好比你这个烤串生意,你一个农村农民,人生地不熟,跑县城去卖烤串,我们忙碌那么久才开张,
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