条鲶鱼头是一道名菜鱼头泡饼的极品原材料,不过叶枫这时候没有那么大的锅,只好忍痛扔掉了。
即使没有鱼肉眼前的上下两块肉差不多也有大几十斤重了。
叶枫拿着匕首在手指上转了一下,一只手摸着鱼肉一只手快速的在上面轻轻的一次一挑,速度极快,就像是在鱼肉上雕刻什么一样。
在直播间的众人,听着刀锋入肉时候越来越快的蹡蹡声,连带这叶枫聚精会神的样子,犹如一道人形机器一般的有韵律。
“鬼爷这是在做什么?”
“不知道啊,不过那一手小匕首玩的好溜啊,看来鬼爷也是玩刀的好手呢!”
“这条鱼真恐怖,不过主播更恐怖,这么大的鱼就拉上来了!”
“我依旧在刚才的景象里回不过神来,请问超管能把刚才是视频录制一下发给我们吗?我们有偿下载,我要把鬼爷刚才骑鱼的照片做背景桌面。”
“我要把他扛着鱼上来的截图做屏保,他以后就是我的意中人了!”
“鬼爷我要给你生猴子!”
在主播间的人毫不客气的像叶枫示爱,可是叶枫并没有抬头看一眼,依旧只是关注自己手里的活。
在用匕首将鱼肉刺了几百下后,叶枫转身抓起鱼尾,轻轻的一抖,在肉身上噗簌簌的掉下了一些白色的骨状物,就像是下雨一般洒落了一地。
“卧槽,鬼爷这是把鱼刺都给挑出来了吗?”
众人看着镜头下,落在上的一根根弯曲在地上鱼刺惊讶的说道。
这个世界上爱吃鱼的人不少,但是往刺生畏的人也不少,毕竟不少人被鱼刺卡住过,严重了还要去医院就医。
鲶鱼虽然不像鲫鱼和带鱼那样的刺多,但是食用的时候也要小心,毕竟鲶鱼的词都是硬刺,一旦卡住了,后果不堪设想。
“鲶鱼身上的鱼刺不算多,但是大多在肌肉里面,鬼爷只是用手就摸到鱼刺的位置,这需要异常精细的感知。
而且刚才他下刀迅速,直接用匕首将鱼骨全都挑了出来,还不伤鱼肉,这份手法简直匪夷所思!”
“这么厉害吗,我怎么感觉就是挑了几条鱼刺而已啊!”
“不客气的说,就是技淫几十年的厨艺的老厨师也不一定能做到他这样利索的手法,很好奇鬼爷到底是做什么的啊!”
“别问,问了就是大佬,静静的看就行了!”
众人看着叶枫熟练的处置了鱼肉后,迅速的拿起旁边的蜂蜜在鱼肉上轻轻的涂了起来,很快将鱼肉涂满后,切割成一个个的小块,然后用细细树枝折成一个个的网兜,将鱼肉放进里面后随手挂在一棵树的的树枝下。
“把柴火拿过来,我们就在这里生火!”
慢慢的调节好高度后,叶枫吩咐薛胜男将找来的柴火拿了过来。
“其实鲶鱼最好的吃法是做汤和红烧,但是现在我们没这个条件,只好用熏蒸和烤炙的方式了。”
薛胜男看着叶枫在下面生起小火后,对着屏幕里的人解释道:“如果是刚抓上来的鲶鱼,建议在清水中先养上几天,毕竟鲶鱼在水中食用腐肉和泥沙,处理不干净是不建议吃的。
我们这条鱼将它腹中的内智囊全部剔除了,然后将鱼头和腮腺剔除,两三百斤的东西最后只留下不足四五十斤的鱼肉,可以说是最新鲜的部分了。
现在看看我哥是怎么做的吧,提前警告哦,我哥可是一位很高级的厨师呢!“
叶枫看着女孩的解释轻笑了一声,用两跟树枝如法炮制的摩擦了几下,很快一阵阵的烟雾从下面升了上来,一点点的火星像是跳跃的黄色精灵,在枯木枝上,一点点的吞噬,很快一阵阵的篝火升了起来。
火焰不住的烤烤着网兜里的鱼肉,很快,一丝丝的油脂伴着蜂蜜缓缓的从网兜的绿叶中渗了出来。
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