钟时间就完全搞定了,倒入小酒精火锅即可。
自己轻轻闻了闻,香气扑鼻
凌枫微微点头,笑着调侃揶揄:
“还不错,非常正宗,够味儿,如果你喜欢我下次请你,今天就没办法了。”
“”伊娃郁闷的瞪了他一眼,看着自己桌上的牛腩土豆饭,都觉得不香了。
悄悄咽口水,表情气鼓鼓的
凌枫不怀好意的继续烹饪
水煮鱼,这个是经典川菜,可以选用不同的鱼类烹饪,哪怕是有腥味的海鱼。
看似原始的做法,实际做工考究,选新鲜的生猛活鱼,发挥辣椒御寒除湿功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩。
“水煮鱼,工序有点小复杂。”
“我们用秋白鲑鱼,菜叶,干辣椒、花椒和姜蒜葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”
“然后,杀鱼洗净,切段腌制。”
“准备佐料,爆炒,两三分钟。”
“把鱼放进去,微炒,加点水。”
“分钟即可,另取一干净锅,倒入半斤油炒热后,关火先晾一下。然后加入青花椒以及干辣椒,小火慢炒,火不能大。”
“辣椒一变色,立即关火,把锅里的滚油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的盆中。”
“好,搞定了,你看怎么样”
凌枫颇为得意,满脸笑容,伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫,表情期待又无奈。
这家伙果然很擅长厨艺烹饪。
不错不错,看来很值得信任
也不枉自己昨天让他占便宜
好感度继续上升,关系更近了。
“很厉害,不愧是小天才,没想到做饭居然也那么优秀,真让姐姐刮目相看。”
面对美女夸奖,凌枫淡定微笑:“这只是最最简单的川菜,不值一提,哈哈哈”
说完,准备吃火锅水煮鲑鱼
中午恐怕没时间烹饪香辣虾了。
两个菜,完全够自己慢慢品尝。
他把牛肉片羊排蔬菜火腿肠,倒入酒精小火锅里面,先尝尝水煮鱼的味道。
秋白鲑,也就是凹目白鲑,属于贝加尔湖的主要经济鱼,有贝加尔湖美味之称。
体积中等,身体修长,细鱼鳞。
肉质细嫩,干净,并没有污染。
“嗯,好肥嫩啊,这鱼真不错”
“比草鱼可好吃多了”凌枫眼前一亮的美美品尝着大餐,表情很高兴,很陶醉。
美女御姐伊娃却满脸无奈幽怨。
这魂淡,故意的吧想引诱我
吃饭都不香了,感觉味同嚼蜡
差点把牛腩土豆盖饭给扔了
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