ion。”
场记像背台词一样过来打板:“姜家拉面纪录片,第一场第一幕,舀面。”咔哒。
舀面的镜头有三个,
一个是姜阳拿起面瓢,伸进面柜,
接着一个是,放在面柜里的针孔摄像机拍摄姜阳的大手和大脸。
第三个是,面粉落入面盆中,一瓢,两瓢,三瓢……
管长卿摸着光头,紧盯监视器,对着话筒喊:“好。”
没有台词表演,只是动作和表情,对姜阳来讲,毫无难度。
第一个镜头拍完,继续第二个镜头。
却听姜阳对摄像师说道:“稍等一下。”
管长卿正要喊action,忽然从监视器看到后厨不拍了。
他不清楚发生了什么,赶忙起身,正好迎到从后厨转出来的姜阳。
“管导,我想和您单独交流一下。”姜阳轻轻扶着管长卿胳膊肘,把他拉到一旁。
管长卿眨巴着五十多年的大眼皮,揣摩姜阳想说啥。
“管导,我个人的想法,不知道对不对,要是不对,按原计划往下走就成。”姜阳先给自己铺个台阶。
管长卿道:“您讲,我听听什么事儿。”
姜阳说道:“刚才那个舀面过程,我觉得可以变一种方式。不从面柜里取面,而是换成面袋,先用瓢舀,袋子里剩下的面不多时,把面袋倒拎起来,向面盆里倒,最后抖一抖,在面盆里放一个镜头拍摄抖口袋和面粉洒落的特写和微距,如此搞一下,舀面环节就会出现一些变化,不显得单一,给观众的视觉体验比用瓢单一舀面要丰富。”
姜阳嘴上讲解,手上比划了两个小幅度的动作。
管长卿捻着下巴,眨巴着大眼皮,把姜阳描述的过程在光脑壳里过了一遍:“行,按你说的试试。”
同时心里在想,这个年轻人不仅脸上有值,心里也很有东西。
包括姜阳把他拉到一旁,私聊这个新想法,做的很妥当。
如果当众说出来,管长卿很有可能就不同意了。
厨房里没有袋装面,姜尚立即从附近超市买了两袋用小推车推来。
重新拍摄刚才的几个动作,拍摄出来的效果果然比之前那个好。
姜阳在管长卿心里的好印象又增加了几分。
拍摄继续,在大号面盆里和面,饧面,揉面。
……
拉面过程的拍摄,不能用刚刚和出来的面团。
饧面要用两个小时左右。
饧的时间不够,无法做出拉面。
所以拉面用提前饧好的面。
把刚才用来拍镜头和好的面端走,把饧好的面拿过来。
管长卿导演喊action,
场记过来打板:“姜家拉面纪录片,第一场第六幕,割面。”
咔哒,木板撞击声清脆响亮。
姜阳拿起面铲伸到面盆里割面团。
两个摄像机凑近拍摄。
“Good。”管长卿那边喊。
这边拍摄停。
又一个镜头拍完,接着是下一个镜头,拉面前的揉面。
为何时长仅仅在五十分钟的纪录片,要摄制组驻扎下来,折腾三天之久。
屏幕上正式播出时,呈现给观众的是连贯的情景和动作,
实际拍摄中,除了长镜头,大多都是一个镜头拍下一个动作,最后交给剪辑师进行后期剪辑制作。
拍片子不容易,耗时耗力,考验耐性。
拍摄继续进行,进入整个纪录片最核心最精彩的部分——————拉面。
场记打板一响,姜阳把手中面团砸在面案上,面粉飞扬,豪气干云。
摁着面团,在面案上动作飞快的揉动。
面团拿在手中,两手开合,胳膊像是安了弹簧一样,三下五下,一块面团变成根根细丝。
姜阳展示娴熟的拉面技术,同时也是考验摄像师技术的时刻,
三名摄像师一顿忙乎。
“Good!”
只听导演一声喊。
语气里带了满意的兴奋感。
一条过,人人露出轻松的笑容。
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