随便配个还过去的电饭煲,煮出来都是粒粒分明,软糯香甜,越嚼越香,用姜来的话说,干吃饭都能吃几大碗。
“陈兄,这又是沅州的特色菜吗?”
“你吃就是了!”
“看起来好香,和玉京的菜系完全不同。”
“玉京哪有什么菜系……”
“这倒也是……我开动了!”
孟春秋很不客气的将筷子伸进水煮牛肉里,夹了一筷子,还滚烫呢,吹一吹送入嘴里后,立马眯起了眼睛。
前几日刚听说陈兄要给他们做这道菜,他还以为是很清淡的一道菜,在家里吃得最多的菜就是这种清淡菜了。结果没想到名字完全是骗人的,这道菜非但不清淡,还重油重辣重香,刚吃第一口,就给他打开了一扇新世界的大门。
在玉京、尤其在家里,真的很少吃到这类菜。
新鲜感迅速的征服了他!
这几天他用好几个软件搜索过了,也问了家里的厨师,可水煮牛肉大家都会做,这样的水煮牛肉听都没听说过。
“就是这个味儿!”
“你再尝尝其它的。”
“恭敬不如从命!”
孟春秋首选的是看起来和水煮牛肉差不多的毛血旺,夹起第一块子,是一块血,他皱了皱眉头,倒不是不能吃血,圣祖后人啥都能吃,但是玉京少有见到把血直接做成菜的,一般是用来烫火锅汤锅之类的。
而他也确实很少吃血。
皇室更倾向于那些看起来精致好看的食物。
“快吃,别看了。”
“好的!”
孟春秋一口下去,眼睛又亮了下,再次称赞陈舒:“陈兄总是出乎我的意料、给我惊喜啊!”
“这个里面的血一般般,下次给你做酸辣血旺,加上泡菜,倍儿下饭。”
“这几道菜都叫什么?”
“毛血旺,干煸肥肠,鱼香肉丝。”
“这是鱼香肉丝?”
“我的版本。”
“我尝尝。”
孟春秋仔细打量着这道菜,尝了一口,与寻常的做法不同,口感相似但更凸显酸味,一口下去就想猛刨一大口饭:
“真是美味啊……”
姜来就没有孟春秋那么自在了,他闷头刨了大半碗饭,才对陈舒说:“陈哥,总吃你做的饭,挺不好意思的,下次你去买菜叫上我吧,我帮你提买的东西,和出买菜的钱……”
“当苦力倒是可以,菜钱就算了,没几个钱。”
“不然我不好意思。”
“到时候看吧。”
“我可以提供一些材料,尤其是肉类。”孟春秋很有范儿的说,“陈兄你的手艺是极好的,就是这食材差了点,就拿这牛肉来说,要是用东洲送过来的上好的带异兽血统的牛肉,那才叫一个美,而这些我都可以比较方便的弄到。”
“那感情好啊。”
“东洲的肉是真的好啊,妖族对肉质要求很高,听说有些肉只需要烫一遍水,甚至生吃,什么调料都不放,也能美极了。”
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