回自己的家去,倒是有一两个与姜花花经常玩在一起的,走过去将姜花花扶起。
回到家中,江边便将那条雄鱼破开,快速清理干净。江边不会干农活,但是收拾起吃的却很是麻利,三两下功夫,雄鱼便被清理得干干净净,连雄鱼肚子里的肠子都清理干净了。
这么大的一条雄鱼,肠子也很粗大。这鱼肠子虽然清理起来有些麻烦,味道却非常不错。江边平时很喜欢吃这鱼肠子。
用一根竹片,将肠子往上面一套,缓慢地往前推动,鱼肠子便被破开,然后抓一把盐,揉搓一下,肠子便很容易地清理得干干净净。
在江边将鱼清理好的时候,刘慧君走了进来,手里却拿了一瓶剁辣椒,“这鱼头需要一点剁辣椒,我思量你家里应该没有,所以给你拿了一点过来。给你放在桌上。我家里还有事呢,不和你说了。”
刘慧君匆匆过来,却又急忙忙离开,仿佛这江边家中有什么可怕的东西一般。
江边从头至尾都没有说话,默默地摆弄着手中的雄鱼。
然后将锅子架在灶上,将火点起来。
农家的菜籽油是纯正的压榨油,那油香飘飘地,将锅子烧干之后,江边往锅里加了一瓢油,香味立即弥漫了整个屋子。
香油有些白沫,农村里的油大多是用小型机器压榨出来的,所以含水量有些高,容易产生泡沫。不过这丝毫不影响油香四溢。
等油炒热了,才将侍弄好的鱼放了进去,稍稍将一面炸黄,却不将鱼翻过来,这样容易将鱼弄碎。往里面加了一些水,然后将佐料一股脑放了进去,剁辣椒却要等到最后的时候才能够放。
盖好锅盖,闷了好一阵,锅盖上开始不住冒出白气,
江边忙揭开锅盖,往将剁辣椒给放了进去,然后往上面撒了一把小葱。盐和味精也加了下去,稍稍拌动。
“啊!”
江边如同吞云吐雾一般吸了一口热气,这香味有些让人垂涎。
家里没有能够装下这条鱼的大碗,江边将一条凳子放倒,将锅子放在凳子上,然后装了一碗饭,直接就在锅子里吃了起来。
大头鱼头部的肉最为柔滑可口,江边也最是喜欢吃头部的东西。江边自然不知道鱼头里面的营养最为丰富,什么最优质的蛋白质,还有含量丰富的维生素矿物质。江边只满足自己的嘴与自己的胃,至于营养,似乎还讲究不到那一层。
吃了一大碗饭,鱼也吃了一小半,还喝了一大碗汤,江边记得自己吃这么饱还是老鳖王在的时候。
往神龛上看了一眼,老鳖王的牌位摆在那里。老鳖王没有照过相,临了连张照片也没有留下来。
“爹啊!边儿从今之后,不会像从前那样厮混了!您老人家放心吧!我一定要混出个人样儿来。”江边对着牌位轻声说道。
江边的眼睛有些红,但是目光却很坚毅。
屋子里突然起了一阵风,屋顶上的蜘蛛网随风荡漾起来。
江边简单收拾了一下,然后将锅盖盖好,虽然吃了不少,却并不影响劳动,江边接近一米八的个子,在农村里,饭量也算正常。
房子边上的这一口田,是江边唯一留下来没有给别人种的,不是很大,四分五厘田。江边想将这田挖成一口不大不小的池塘,也不指望能够养鱼,只是短暂的将自己钓回来的鱼放到这里养一下。
钓回来的鱼很难养活,对于拥有神奇钓竿的江边来说,却并不是什么问题。
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