早饭尤其要吃。
“春桃姐,这是我大哥让我给你的肉!”陈卓灵将猪肉递给春桃,“他说你做的红烧肉面条很好吃,这是谢礼。”
说完她漫不经心的将四个猪蹄子扔在了地上,道:“我
大哥还说这几个猪蹄子你看着弄弄吧。卖又卖不出去,自家做的还难吃。”
内容未完,下一页继续阅读不仅是下洼村,整个大盛国的人们都不爱吃头蹄下水。
虽然也是肉,可那味道可让人没法恭维。陈兴平每次杀了猪,肉都买的很快,这头蹄下水大多数时候都没人买。他又不舍得扔,总是送人或是自己吃。
每次做出来的味道都很不好,兄妹两个咬牙吃下去。
陈卓灵对猪蹄子嫌弃的很,她虽然知道春桃的手艺好,可对于春桃能把猪蹄子做好吃,也不抱什么希望。
“我还从来没做过猪蹄子,”春桃也不推辞,将肉接到手里,又捡起地上的猪蹄子,道,“试着做做看,没准儿能吃呢!”
切上一些肉丝给陈卓灵做了疙瘩汤,春桃就开始研究如何做这几只猪蹄子。
她从来没做过猪蹄子,一时间毫无头绪。
这几天的橱柜中并没有出现调料,春桃只是抱着试探的心态去打开瞧瞧,没想到真的发现了新东西。
又是一袋花花绿绿的东西。
春桃翻到正面一看,上面“画着”一个酱色油亮的大肘
子,放在一个漂亮的蓝色盘子里,虽然只是一张图片,却仿佛能闻到香味儿。
画上面还写着三个字“炖肉料”。
翻过去则是密密麻麻的小字儿,写着配料表和使用方法。
使用方法上有古怪的字,春桃不认识,配料表倒是勉强能懂,很多都是以前出现过的调料,像是辣椒、花椒之类的。
内容未完,下一页继续阅读正好用来炖肉试试。
春桃先将炖肉料混进小米里喂了鸡,过了一个时辰小鸡没啥事儿,她就将调料用来炖猪蹄子。
谁知道好吃不好吃,炖着试试看。
葱切段,蒜直接用瓣,放油爆锅之后添水,将炖肉料放进去之后,把四个猪蹄子也放了进去。
锅里的汤颜色很清淡,春桃想了想,又倒进去一些酱油上色。
尝了尝味道,春桃又放上半勺盐。
陈卓灵没有回家,一直蹲在灶火前给她烧火。
半个时辰之后,整个小院中都飘着肉香。
陈卓灵吸吸鼻子,纳闷的道:“春桃姐你是怎么弄得啊,怎么你做的猪蹄子没有猪毛味儿,反而有一股肉香呢?!”
“我就是随便做做。”春桃有点心虚的说道。她的厨艺本来不错,可也远没到这个水平,若不是这个神奇的木柜,她上哪里弄来这么多好用的调料。
本来在院子里玩的张启思也跑到厨房盯着大锅,生怕猪蹄子一出锅就被陈卓灵都吃了。
“娘,咱们什么时候吃猪蹄子啊?”张启思抱着春桃的大腿,撒娇的问道。
陈卓灵也眼巴巴的瞅着。
春桃笑着道:“再炖半个时辰就出锅。”
内容未完,下一页继续阅读四个鲜亮亮的猪蹄子装在白色的大陶碗中,看起来赏心悦目,香味扑鼻。
春桃撕下两个猪蹄甲分别递给陈卓灵跟张启思。
俩人狼吞虎咽的啃了。
张启思舔着嘴角眼巴巴的瞅春桃。陈卓灵也望着春桃。
不一会儿功夫,一个大猪蹄子就被俩人分了。
春桃只撕下一块皮尝了尝,猪皮有一股弄弄的酱香味儿
,又软又糯。
春桃禁不住猜想破旧的橱柜另一边是什么样的世界。
那个世界做的东西一定很好吃,随便哪个人都能做出好吃的猪蹄子。
在她眼里的珍馐美味,不过是人家最稀松平常的东西。
中午捞了一锅小米饭,炒了一盘白菜,又撕了一个猪蹄子,小米饭上浇上酱猪蹄子的汤,三人美美吃了一顿。
“卓灵,把这两个猪蹄子给你大哥送去。”春桃装了米饭和猪蹄子,对陈卓灵道。
她欠陈兴平的太多,以后慢慢的还吧。
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