单的菜品。
算上宇柯和何明,他们能接待的客人也是十分有限,江语乔将这个数字定在十桌。
江语乔:“秀秀,你去外面发中午十桌的桌号。”
“十桌之后呢?”韩秀秀问,“是让他们晚上再来,还是只告诉他们中午的限额已满?”
“晚上的话也接待不了那么多。”江语乔让韩秀秀拿了纸笔过来,她迅速划了一个错峰接待的时间表,将客人入场时间从五点开始,每隔二十分钟为一个时间段,直到晚上八点,一共十个时间段。
江语乔列完时间表,递给韩秀秀:“我将晚餐划分为十个时间段,每个时间段接待两桌客人,相隔为二十分钟,晚上一共接待二十桌客人。”
江语乔嘱咐:“一会儿在十桌之后向他们解释,目前咱们餐厅是限定接待。询问他们是否愿意晚餐过来,如果愿意就让他们在晚餐的时间表里留下姓名和联系电话,每一个时间段都只有两桌的名额,这一点别搞错了。”
韩秀秀:“放心吧,语乔姐。”
江语乔说:“还有,明天起餐厅用餐只接待提前预定的客人,上午十点起开放第二天的预定电话,所有预定迟到十五分钟视为取消预定,今天晚上也是如此。这一点很重要,说的时候尤其要注意措辞。”
韩秀秀点点头。
“等等,秀秀你带宇柯去,今天外面女孩子比较多,是时候让宇大少出卖个色相了。”江语乔用力拍了拍宇柯的肩,一副交托重任的语气,“宇柯,秀秀负责做事,你负责解释和安抚情绪,记得微笑服务!”
宇柯笑得阳光灿烂:“这样笑吗?”
“微笑!”江语乔伸手捏上宇柯的嘴,“笑太大,显得傻。”
宇柯:“……”
“赶紧去吧,外面的事情处理完就来厨房帮忙。”江语乔说着看向其他人,“今天是咱们第一天营业,这场仗一定要打得漂亮,知道吗?”
大家齐声应和,江语乔拍拍手:“好,各自忙起来。何明,你跟我进厨房。”
韩秀秀看向宇柯:“宇大少,走吧?”
宇柯回头:“万恶的资本家!”
江语乔的声音远远传来:“我听到了哦!”
十一点整,十桌客人进入餐厅,点菜的单子陆续送到厨房。
江语乔将一些简单的工序交给宇柯和何明,有了他俩的配合,江语乔有条不紊地准备着餐品。
从十一点一直忙到十二点多,才将所有的餐品上齐。
等最后一道菜出锅,江语乔试了味道,将菜品装盘让服务员端出去的时候,她在厨房的凳子上坐下来,只觉得腰酸背痛的。
这原主到底是娇生惯养的大小姐,才高密度工作一个多小时,就已经体力不支,还隐隐的有些四肢发软,像是低血糖犯了的症状。
江语乔打开冰箱,拿勺子舀了一勺麦芽糖塞进口中,又回到椅子上坐下,缓了好一会儿才缓过来。
宇柯刚去了趟洗手间,回来的时候神秘兮兮地说:“语乔姐——不是,语乔,你知道今天为什么会有这么多客人吗?”
“为什么?”
宇柯拿出手机,递给江语乔。
手机里是秦煜辰的微博主页,而最新一条微博是上午九点发的,内容只有四个字——“饿了,想吃。”
配的图是一份菜单的封面,那封面江语乔再熟悉不过了,正是她亲手设计的“语的私房菜”菜单。
请收藏:https://m.22bqg.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)