手机,开始在网上搜索。
“……”
徐杰无语的看着对方,如果上网就能够学会,还要老师干什么?
就算对方想要自己去摸索,但是以这女人在厨艺方面的造诣,再拍几期她也不一定能够学会,学废倒是有可能。
苏芸一边往厨房走,一边盯着手机念道:“将米酒连米带汁倒入铺有笼布的碗中,用手攥紧后挤出米酒汁,取一只小量杯,以2:1的比例将纯牛奶和米酒汁倒入另一个碗中……凉后放置在冰箱冷藏即可。好简单啊!”
说着便开始准备制作宫廷奶酪所用的原材料以及用具。
徐杰静静的坐在一旁,他准备给对方一个机会,并不是他有多相信对方的厨艺,而是觉得对方现在有点儿自信过度,必须打击一下,要不然总认不清自己。
不过,有了这段时间练习厨艺的底子,苏芸做出来的饭菜虽然不怎么样,但是动作看起来有模有样。
这一点对徐杰来说是一件好事,因为节目需要把制作美食的过程全部拍下来,而他又想给苏芸树立一个贤妻的人设,如果动作生硬,手忙脚乱,很容易被挑剔的观众看出来,到时人设一倒,非但不会成为亮点,反而还会影响整个故事,甚至是整集节目的效果。
相比之下,做出来的东西味道到底如何,反倒不那么重要了,看着好看就行,反正观众也吃不到。
要不然你以为美食节目中,那些立大厨人设的明星做出来的饭菜真的就那么好吃?
做的在演,吃的也在演,全是为了节目的效果。
当然,并不是说明星做的饭菜不好吃,只是没有大家想象的那么好吃罢了。
至于看起来像很好吃的样子,这个世界有滤镜的嘛。
苏芸又搅又烤,最后把碗放入冰箱中冷藏。
两个小时后。
苏芸迫不及待的打开冰箱,将到时间的大腕从里面取出来,刚准备拿给徐杰看,脚步就停了下来。
正常的宫廷奶酪是凝结在一起的,就像果冻一样,用一个词来形容就是“凝霜冻玉”,但是她碗里的,依旧是牛奶和米酒的混合物。
“不应该啊!”苏芸皱起秀眉,然后把碗里的混合物倒掉,“我再重试一遍。”
“别试了。”徐杰放下手机,“还是我教你吧。”
已经晚上九点多了,再试一次就是十二点,如果又失败呢?
他可不想坐在这里陪对方一晚上。
“我做一遍,你在旁边看,不懂就问。”徐杰走进厨房,撸起袖子,开始了操作。
制作美食就是这样,看着简单上手难。
别看小小一碗宫廷奶酪,米酒与牛奶的混合,以及烤时火候的把握,这些都是学问。
据说现在京城售卖宫廷奶酪最正宗的乳品店,都是聘请御膳房传人进行指导,挖掘整理了十几种宫廷秘方,这才重现了宫廷奶酪最原本的味道,如果光靠
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